Adventure with Henry

今天是元宵節。早上心血來潮，想說晚餐吃點不一樣的好了。由於小貝對義大利麵過敏，又愛吃濕濕的飯，我想到了義式燉飯！我從沒做過，全新的經驗。不想花太多錢在材料上。所以不可能選海鮮口味。哈哈。就用便宜的雞肉口味好了。

下午趁小貝睡午覺，老媽在家顧著，我就出門去附近找食材。先去全聯，本來要找雞高湯，但看了看成份，又退縮了。雞湯塊也是。後來只好去生鮮區選了雞胸骨一對(23元）跟雲林土雞胸肉絲（58元）。接著去公園邊很大間的食品材料行，買了義大利米（280元)、無鹽奶油（70元)、還有起士粉（75元）。

先燒水川燙雞胸骨，沖水洗淨放到電子鍋裡，加了快1000CC的水吧，然後燉煮一小時。

米洗了一又四分之一杯。是想說我們三人吃一餐，加上明天晚上給小貝吃晚餐。事實上份量比想像中多。所以我下週一的便當可以帶。一包米可以用N次啊。以後奶奈回花蓮我和小貝二人可以弄來吃。

用牛油炒洋蔥、菠菜、洋菇。

接著加入米。

分批加入雞湯，等收乾再加，拌炒。

到一個程度了，再多加一些，蓋上鍋蓋，小火煮。

人在一旁顧，偶爾要翻動，不然不小心鍋底會燒焦。

沒湯汁就再加。來來回回這階段也煮了二十五分鐘左右。

關火後才撒起士粉拌勻。香氣四溢。

小貝吃了一碗又還跟我要。果然是他喜愛的。

計時器被小貝拿去玩了。

同場加映今天早上冒著寒冬帶小貝去公園散步拍的照。天冷也愛出門的小貝。